CULTURA
Lo spirito del sake
Conoscere la loro bevanda alcolica tipica è il primo passo per conoscer la cultura di un popolo: se vi interessa il Giappone, dovete scoprire questo libro che vi spiegherà tutto del sake.
Sapevate che il sake non è un liquore? Infatti non è un distillato, ma una bevanda fermentata, con una gradazione e un uso simile a quelli del vino, anche se il processo produttivo è più simile a quello della birra. Il termine sake in giapponese significa semplicemente &l...

Simone Ottuzzi, Furio Detti, Le anime del Sake
Varia - I coriandoli 56 - saggio - stampa - 01/07/2025